Май 28 2011
Кофе обыкновенный
Первый способ
Перед варкой кофе кофеварку или кофейник ополаскивают горячей водой, кладут молотый кофе, заливают кипятком и доводят до кипения, а затем дают отстояться в течение 5—8 минут. При варке кофе в кастрюле после отстаивания его процеживают через густое сито или через ткань. При этом cледует знать, что кипячение или многократное подогревание ухудшает вкус и аромат кофе.
Второй способ
В слегка подслащенную воду всыпают необходимое количество кофе, дважды или трижды доводят до кипения, затем вливают несколько капель холодной воды, снимают с огня, плотно прикрывают крышкой и сразу же подают на стол с температурой около 55°.
Похожие статьи:
25 октября 2011 Секреты горячих кофейных напитков Стандартный кофе.
Вскипятите воду, Хорошо ополосните кофейник крутым кипятком и всыпьте […]
23 августа 2011 Три рецепта кофе Хотите покорить сердце любимого или любимой? Приготовьте необычный кофе. Поверьте, это […]
29 мая 2011 Кофе с яйцом Время приготовления: 7 мин
Порций: 4
-Желток 4
-Сливки 8 ст.л.
-Сахар 4 […]
25 октября 2011 Секреты холодных кофейных напитков В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный […]
25 октября 2011 Необычные рецепты кофе Кофе по-ирландски
Стакан ополоснуть кипятком. В стакан влить чайную ложку водки и […]
28 мая 2011 Рецепты кофе 1. Кофе по-бразильски.
Потребуется: 1/3 стакана несладкого какао-порошка, 1 чайная […]
28 мая 2011 Рецепт лиссабонского кофе Флип Ингредиенты на две персоны
120 мл (1/2 стакана) портвейна, 45 мл (3 ст. Ложки) ликера […]
28 мая 2011 Кофейно-коньячный коктейль Ингредиенты на две персоны
250 мл (1 полный стакан) холодного крепкого черного кофе, […]
Загрузка ...