Май 28 2011
Кофе «Восточный Эгг-ног»
1 ст. ложка с верхом тонкомолотого натурального кофе, 6 яиц, 50 г сахарной пудры, 500 г сливок, 500 г молока, 500 г красного десертного вермута, 250 г коньяка, 200 г меда, кофейный порошок.
Белки отделить от желтков, взбить венчиком, добавляя сахарную пудру. Сливки тоже взбить. В крю-шонницу налить охлажденное молоко, коньяк, вермут, ввести желтки, мед и часть взбитых сливок. Все тщательно перемешать, чтобы напиток превратился в однородную массу, в которой не просматривался бы ни один из компонентов.
Для лучшего растворения меда его можно слегка подогреть.
Напиток разлить по стаканам, каждый украсить шапкой взбитых сливок и обильно посыпать кофейным порошком.
Похожие статьи:
28 мая 2011 Кофейно-коньячный коктейль Ингредиенты на две персоны
250 мл (1 полный стакан) холодного крепкого черного кофе, […]
28 мая 2011 Яблочно-кофейный коктейль На 200 г напитка: 50 г яблочного сока, 75 г черного кофе, 50 г сливок, 25 г сиропа из […]
28 мая 2011 Кофе «Мокко-актив» 25 г кофе, сок 1 лимона, 1-2 ст. ложки меда, 250 мл воды.
Приготовить очень крепкий […]
28 мая 2011 Кофейное мороженое 50 г растворимого кофе, 4 яйца, 100 г сахарного песка, 1/2 стакана воды, 200 г сливок, […]
28 мая 2011 Кофе замороженный 50 г молотого кофе, 1 л воды, 100 г сахарного песка, 200 г сливок, 200 г сметаны или […]
28 мая 2011 Кофе «Коблер» 300 мл кофейного ликера, 100 г кофейного сиропа, 200 мл коньяка, 200 мл десертного […]
28 мая 2011 Как правильно приготовить французский кофейный пунш Ингредиенты на две персоны
120 мл (1/2 стакана) кальвадоса
50 мл (1/4 стакана) […]- 28 мая 2011 Кофе «Гинтарас» Кофе — 6—8 г, цикорий — 2 г, сахар — 2 чайные ложки, сливочное мороженое — 50 г.
В […]
Загрузка ...