Teamoty.com

Кубинские производители молотого кофе сообщили, что отныне будут добавлять в кофе, жареный горох. На этот шаг, который будет влиять на качество кофе в худшую сторону, они решились из-за подорожавших компонентов. Тем более что Куба зависит от импортного кофе. Несмотря на то, что у страны есть собственное производство – Куба не может удовлетворить внутренний спрос на кофе. За последний год цена на кофе выросла с 1740 до 2904 долларов за тону, правда и горох подорожал, но его цена составила всего лишь 500 долларов за тону. Далее

Кофе сорта «Робуста» в ближайшее время может по популярности затмить «Арабику». Все дело в том, что на прошлой неделе разница в цене между этими двумя разновидностями кофе сократилась на 14%, отмечает ИА «Казах-Зерно».

Кофе «Арабика» на Нью-Йоркской бирже было дороже всего на 1,62 доллара за фунт, чем кофе «Робуста» на бирже NYSE Liffe в Лондоне.

Объемы продаж данного продукта в Лондоне выше, чем в Нью-Йорке. Это может быть также истолковано, как сигнал того, что коммерческий интерес в данное время сосредоточен на кофе сорта «Робуста». Далее

Канадская исследовательница Marie-Soleil Beaudoin установила, что жирное жареное мясо в сочетании с кофе приводят к резкому подъёму уровня сахара в крови. При регулярном употреблении этих продуктов риск развития диабета 2 типа повышается в несколько раз.

Объясняется это просто: насыщенные жиры снижают способность организма усваивать сахар, и он остаётся в крови, а кофеин продлевает это состояние на несколько часов. Высокое содержание сахара в крови продолжительное время очень опасно для всех органов, особенно если человек имеет лишний вес и склонность к диабету.

Пожалуй, эспрессо-кофеварки могут похвастаться максимальным разнообразием внешнего вида и конструкции среди кухонной бытовой техники. Однако и на этом поприще еще можно придумать что-то новенькое.

Дизайнеры Стефан Ригбауер, Кристина Карли, Флориан Кайнц и Нико Шварц придумали весьма эффектный способ разлива свежесваренного кофе. Придуманный ими концепт Shooter позволяет “выстреливать” порциями эспрессо в чашку из машины, выполненной в форме пистолета. Далее

Европейские запасы кофе выросли благодаря поставкам из Вьетнама и Центральной Америки

Запасы кофе в Европе растут благодаря тому, что высокие цены на данный продукт способствуют росту поставок из Центральной Америки, Колумбии и Вьетнама, информирует ИА “Казах-Зерно”.

К концу марта объем запасов кофе в европейских портах вырос на 7,8%, до 11,07 млн. мешков по сравнению с февральскими показателями. Далее

Результаты недавнего исследования, проведенного специалистами, показали, что регулярное употребление умеренного количества кофе способно оказывать положительное воздействие на женский интеллект. Как рассказали профессор Хорхе Рафаэль Леон-Кармона и доктор Анниа Галано, под руководством которых проводилась научная работа, такой положительный эффект достигается за счет того, что кофе (а также чай, какао и другие продукты питания, в составе которых имеется кофеин) является мощным источником природных антиоксидантов. Далее

Кофеин способен защитить от воздействия солнечным облучением, способным вызвать рак кожи.

Кофеин способен защитить от воздействия солнечным облучением, способным вызвать рак кожи. Согласно результатам исследования, кофеин однозначно предотвращал развитие рака кожи. Исследователи изучили возможный механизм этой защиты.

При попадании солнечной радиации на кожу, в ее клетках изменяется строение участков ДНК, что и ведет к развитию рака. Кофеин обладает специфическим свойством уничтожать поврежденные ДНК. Далее

Дефицит солнечного света негативно отразится на урожае кофе.

Колумбийский президент Хуан Мануэль Сантос недавно заявил, что природное явление Ла-Ниньо, вызвавшее обильные осадки и наводнения, может прекратить свое действие в следующем месяце.

Правительство планирует начать ремонт инфраструктуры сразу, как только погодное явление ослабнет и прекратит свое влияние. Далее

Согласно результатам исследований специалистов медицинского центра при университете в Нидерландах, употребление кофе может увеличить риск инсульта на 11% среди миллионов людей с не выявленным аневризмом мозга.

В проекте приняло участие 250 человек, перенесших инсульт. Ученые выявили 8 факторов риска, связанные с данным явлением, информирует ИА “Казах-Зерно”.

В ходе исследования создавалась гипотеза о том, как этот аневризм может разорваться. Все вышеперечисленные факторы вызывают временное повышение артериального давления. Продолжительность возникающего риска составляет примерно около часа. Далее

В мае этого года в Москве был представлен новый бренд натурального и растворимого кофе Lacomba. Как сообщает украинское ИА «Репортер», продукцию под этой маркой производит новый завод по переработке кофе в Ильичевске (город в Одесской области Украины). Марка принадлежит предприятию «Укркофе». А рецептура, по словам коммерческого директора этой компании Алексея Кирилюка, раздобыта в латиноамериканской глубинке. Далее