Teamoty.com

По данным исследования, которое провели американские ученые, Кофе может предотвратить заболевания печени у людей, которые увлекаются алкогольными напитки в больших количествах.

У людей, которые пьют одну чашку ароматного кофе в день, на 20% меньше рискуют получить цирроз печени в результате употребления алкогольных напитков. Выпив две или три чашки кофе в день снижается риск заболевания печени на 40%. А у тех кто употребляет больше четырех чашек популярного напитка не болеют циррозом печени в 80-100%. Далее

Несколько рецептов от кофейных гурманов:

Во-первых, турка должна быть медная (это в идеале как бы), помешивания все производятся деревянной палочкой (я использую обычную китайскую), ну, и конечно, не дать ему кипеть!

Во-Вторых, кофе обязательно размалывать самому (при чем ручной кофемолкой, до “золотой середины” – т.е. не дрова но и не пыль!).

В-третьих, кофе ложить из расчета 1 ч.л. с большой горкой на кофейную чашку (это кто как по крепости любит). Буквально несколько кристалликов соли (кофе так хорошо раскрывается) и на огонь не очень сильный. Далее

Американка Карен Эланд (Karen Eland) очень любит кофе, но она его не только пьет, а еще и рисует им великолепные картины.

Для своих творений художница использует обычный эспрессо из кофеварки, правда для того, чтобы получить более темные тона ему требуется настояться несколько дней.

«Впервые мне пришла в голову идея рисовать кофейные картины, когда в своей собственной чашке я увидела густой коричневый эспрессо. Поскольку я обожаю горячий латте, то я подумала – почему бы мне не вывести свою любовь к кофе на новый уровень? Я погрузила кисть в кофе и начала рисовать. К моей радости, все получилось прекрасно», — рассказывает Карен Эланд. Далее

Мы все относимся к кофе по-разному. Кто-то пьет по 4-5 чашек в день, кто-то только по утрам, чтобы взбодрится и проснуться, а кто-то пьет этот чудесный напиток, только для того, чтобы поддержать компанию. А знаете Вы, как правильно приготовить вкусный и ароматный кофе? Вкус кофе завит от некоторых причин:

Хранение
Специалисты рекомендуют хранить обжаренные и молотые зерна кофе до того как Вы сварите из них ароматный напиток не более 7-10 дней. Далее

Кофе был частью ритуалов турецкого общества со времен Османской империи. Хотя большинство обычаев уже не используются сегодня, кофе по-прежнему очень сильно интегрирован в культуру Турции.

Женщины должны были научиться хорошо варить кофе, так как умение варить ароматный кофе может помочь определить, выйдет ли она в последствии замуж или нет. Каждую потенциальную невесту испытывают на то как она готовит кофе. Некоторые невесты, как известно, заменяют соль на сахар, с тем чтобы избежать нежелательных браков. Далее

Просыпаясь утром, начинают день, выпивая чашечку кофе. Наиболее распространенным кофеем является растворимый. Наверное, из-за быстроты приготовления. Что может быть проще – бросил в бокал 2-3 чайные ложки кофе-порошка, пару ложек сахара, можно добавить сухих сливок и молока – и все кофе ГОТОВ!

Однако существует мнение, что растворимый кофе – это сплошная химия, ведь зерна кофе не растворяются в воде! Так как же на самом деле делают растворимый кофе. Далее

Можете ли вы разобраться в многообразии ощущений, которые вызывает несколько глотков ароматного кофе? Почему же не стать дегустатором кофе для себя.

Так что же такое вкус кофе – это впечатления от аромата, консистенции и кислинки, которые вы ощущаете после небольшого глотка кофе.

Крепость кофе – насыщенность напитка тем или иным вкусовым оттенком, а вот слабый кофе – это кофе с гармоничным, нежным вкусом. Далее

Родина кофейника “Экспресс” — Неаполитанское королевство, проще говоря Неаполь.

У первых кофейников не было специального клапана, компенсирующего давление пара кипящей воды. Поэтому во время закипания нужно было подкручивать вентиль, чтобы вода протекала сквозь слой порошка кофе в нижнюю часть кофейника.

В 1902 году в Милане был создан, ставший сегодня обычным, кофейник с двойной крышкой. У этого кофейника давление пара выравнивается таким образом, что вода может подниматься в верхний пустой сосуд. Далее

Состав:

3 кофейных зерна
1 рюмка коньяка
1 кусок сахара

Приготовление:

В охлажденный коньяк опустить целые, хорошо прожаренные зерна кофе и сахар-рафинад. Пить коньяк прежде, чем растворится сахар, а затем разжевать кофейные зерна с сахаром.

Ученые из Кембриджа в результате серии исследований пришли к выводу, что именно на размер груди вероятно воздействовать употребление некоторых продуктов. Этак, у мужчин грудь начинает интенсивно увеличиваться в результате частого употребления кофе, а также бразильских орехов. По словам ученых, у женщин подобный эффект отнюдь не наблюдается.

В ходе экспериментов выяснилось, что именно кофе и бразильские орехи содержат внушительное число фитоэстрогенов, веществ, влияющих на половые знаки человека, передает ФактNews с ссылкой на The Sun. Далее