Ноя 20 2010

Распространение чая

Автор в рубрике История чая,Чай

.

Активная чайная торговля началась в Китае с V века. Из Китая чай по Великому шелковому пути попадал за границу: через Среднюю и Западную Азию, Афганистан и Персию в Рим. В 729 году чай появился в Японии, где был необычайно дорог и рассматривался как чудодейственный напиток. Далее

Комментариев нет

 

Ноя 20 2010

Родина чая

Автор в рубрике История чая,Чай

Родиной чайного дерева принято считать Китай. Именно китайцы обратили внимание на способность отвара из листьев оказывать тонизирующее воздействие на организм человека и первыми начали выращивать это растение. Первые упоминания о чае встречаются в китайских рукописях, возраст которых около 5000 лет. Далее

Комментариев нет

 

Ноя 20 2010

Сорта чая — Черный чай

Автор в рубрике Виды и сорта чая,Чай

Различают четыре вида черного чая:

листовой (крупный и средний лист);
гранулированный;
порошковый (разовый в пакетиках);
прессованный (таблетки, плитки, кирпичики).

Гранулированный и порошковые чаи характеризуются насыщенным цветом, терпкостью, максимальной крепостью и сильно выраженным чайным вкусом, но при этом почти не обладают ароматом.

Далее

Комментариев нет

 

Ноя 20 2010

Виды чая

Автор в рубрике Виды и сорта чая,Чай

Вкус и аромат напитка зависят от того, насколько созрели листья, в какое время года собрали урожай, где растет куст. Для изготовления элитных сортов чая используют только бутон и два ближайших к нему листочка. Нижние листья – с третьего по восьмой – подходят для получения низкосортных видов. Другие части растения в производство чая не поступают. Из 100 килограммов свежих листьев выходит около 24 килограммов готового, сухого продукта.

Далее

Комментариев нет

 

Ноя 18 2010

Несколько необычных сортов кофе

Автор в рубрике Виды и сорта кофе,Кофе

Кофе троицу любит

Все многообразие кофейных сортов сводится практически к двум разновидностям — арабике и робусте. Такое подразделение неслучайно – по видам кофейных деревьев. Кофейное Дерево Аравийское (Coffea arabica) дарит более дорогой кофе, обладающий ярким и глубоким ароматом.

Кофейное Дерево Канефора Робуста (Coffea Canephora) характеризуется высоким содержанием кофеина в зернах. Это более дешевый кофе. Зернами Робусты, как правило, разбавляют арабику для удешевления готового продукта.

Строго говоря, существует еще Либерика. Качество плодов либерики невысоко. Их используют лишь для создания различных смесей.

Далее

Комментариев нет

 

Ноя 15 2010

Достоинства чая с бергамотом

Автор в рубрике Виды и сорта чая,Чай

«Бархатный» аромат с пряной нотой, бодрящий вкус, идеальная сочетаемость — все это о благородном чае с бергамотом. Этот напиток китайско-английского происхождения сейчас — один из самых популярных в мире. Мало чье утро или вечер обходится без чашки ароматного чая. Что же такое бергамот? Вопреки расхожему мнению, это — не трава, добавляемая в сухую заварку. Для ароматизации черного чая в ход идет эфирное масло бергамота — родственника лимона.

Далее

Комментарий 1

 
ЖД билеты на поезд москва - могилев 1 Расписание на сегодня. | Ремонт актуатора турбины гранд старекс

Стр. 279 из 279« Первая...102030...277278279