Teamoty.com

Независимо от того, покупаете ли вы кофе в специализированных магазинах на развес или идете в супермаркет уже расфасованным – как правили возникает вопрос: зернам какой страны-производителя отдать предпочтение.
Кофе из стран Центральной Америки и Колумбии, как правило, отличается кисловатым и легким вкусом. Такой сорт хорошо подойдет для приготовления во френч-прессе, а вот основу для эспрессо он, к сожалению, составить не может (здесь все дело в чрезмерной легкости, никак не подходящей для крепкого эспрессо).

Кофе с островов Карибского моря. Вкус похож на центральноамериканский, разве что с меньшей кислинкой, оставляет приятное сладковатое послевкусие. Лучшими считаются сорта из Ямайки, Пуэрто-Рико, Доминиканы и Кубы. Далее

Многочисленные научные исследования последних лет, посвященные изучению компонентов кофе и их влиянию на организм человека, в большинстве своем сходятся в выводах, что кофе полезен. Новые данные об ароматном напитке получили ученые из Австралии.

Исследователи из разных стран неоднократно подтверждали наличие у натурального кофе полезных свойств: так, регулярно потребление 4-х чашек в день заметно снижает риск развития ишемического инсульта. Способен кофе снижать и риск развития ожирения и диабета 2-го типа.

А ученые из медицинского научно-исследовательского института штата Западная Австралия (Western Australian Institute for Medical Research) сообщают, что подобный положительный эффект наблюдается до определенного предела – повышенное потребление кофе может привести к диаметрально противоположным последствиям: увеличению массы тела и развитию диабета 2-го типа. Далее

Способно ли кофе вызвать зависимость, чем опасен крепкий чай, почему детям нельзя употреблять популярные сейчас энергетики, а взрослым стоит крепко о них задуматься, рассказывает академик, заслуженный врач Украины, заведующий кабинетом анонимного лечения Донецкого областного наркодиспансера Александр Закревский.

— Давайте начнем наш разговор с классического энергетика — кофе.

— Натуральный кофе — это тоже стимулятор, пить его нужно в меру. Из-за злоупотребления этим напитком могут начаться проблемы с давлением и нормальным сном. Одна чашка натурального кофе способна поднять настроение, придать ясность уму, выпив ее, человек становится более доброжелательным — это абсолютно нормально. Далее

Каждый истинный любитель такого популярного напитка, как кофе, знаком с продукцией итальянской компании Lavazza. Она на весь мир славится своим качеством и изумительным вкусом. Сегодня кофе lavazza купить можно более чем в тридцати странах мира, включая Россию. А уж в самой Италии напитку этой торговой марки вряд ли отыщется достойный конкурент по популярности.

А путь к ней начинался в конце XIX века, когда предприимчивый итальянец Луиджи Лавацца основал одноименную компанию, положив тем самым начало семейному бизнесу. В те времена он даже не мог представить, что основанное им дело будет процветать и развиваться на протяжении двух веков и его компания триумфально войдет в ХХI столетие признанным лидером по продаже кофе более чем в трех десятках стран мира. Далее

Весь кофе готовится из семян двух видов кофейных деревьев: кофе аравийский, или арабика, и кофе конголезский, или робуста. Причем робуста используется только в смеси с арабикой.

На рынок поступает несколько тысяч сортов кофе! Дело в том, что в каждой местности арабика приобретает вкусоароматические особенности почвы, воды и т. д.

Например, торговая марка: Quarta Caffe S.p.a. (Италия) поставляет ООО «ЮДИ».

Страны происхождения кофе: Бразилия, Никарагуа, Коста-Рика, страны Африки.

Соотношение сортов кофе Арабика и Робуста варьируется от 100/0 до 30/70, соответственно. Далее

Twitter гудит – одна из его пользователей – мастер латте-арта (рисунков на кофе) Суджи потрясла воображение любителей аниме невероятно искусным изображением персонажей японских мультфильмов на поверхности латте.

Талантливая бариста из Японии занимается рисунками на кофе всего год, но уже достигла невероятных успехов. Она с поразительной точностью и детализацией пишет портреты героев из популярных аниме-сериалов «Сейлор Мун» или «Наруто», используя при этом только зубочистки, шоколадный сироп для прорисовки очертаний и разноцветные сиропы, которыми она раскрашивает свои мини-картины.

В творческом багаже Суджи более 800 анимешных шедевров на латте. В день она рисует по два-три портрета и публикует их на своей странице в Twitter. По словам девушки, весь секрет создания сказочного латте-арта заключается в настойчивости и стремлении довести начатое дело до конца, как бы не хотелось бросить все на полпути. Далее

Если человек выпивает по пять порций кофе в день, даже того, что без кофеина, он рискует заработать ожирение и хронические заболевания, передает MedDaily со ссылкой на The Herald Sun. Первое изыскание, посвященное большим дозам кофе, провели сотрудники Института медицинских исследований Западной Австралии и Университета Западной Австралии.

Оказалось, пять чашек кофе удваивали объем жира, окружающего внутренние органы брюшной полости. Именно этот жир традиционно связывают со смертельными заболеваниями. Ученые винят во всем хлорогеновую кислоту, которую ранее, напротив, считали полезной. Далее

Очень люблю кофе. Пью его не для того, чтобы повысить давление, оно у меня в норме, а просто для удовольствия – обожаю его аромат, вкус. Только вот заметила недавно: если утром не выпью чашку кофе и «терплю» до работы, то по дороге начинает болеть голова. С чем это может быть связано?

Эта разновидность головной боли – кофеинзависимая головная боль – связана не с присутствием этого вещества в рационе, а, наоборот, с его отсутствием. Возникает она, если человек, давно и регулярно потребляющий горячие тонизирующие напитки, пропустит свою привычную «утреннюю» или «обеденную» чашку кофе. Этой же причиной вызвана и так называемая «боль выходного дня», когда тот, кто выпивает за рабочий день по 5–6 чашек кофе, решает в воскресенье вести здоровый образ жизни, а в итоге получает проблемы. Далее

Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Давно известны положительные свойства кофе, которых ученые выявляют все больше и больше. Однако, все, что полезно в малых дозах, то в больших – яд, поэтому во всем важна умеренность. Если женщина будет пить кофе в больших количествах, то это может привести к выпадению волос: происходит спазм сосудов, питающих волосы, волосяные фолликулы разрушаются, нарушается работа сальных желез. А вот маска для волос с кофе, напротив, укрепит ваши волосы, сделает их блестящими и шелковистыми. Далее

Исследование, проведенное американским центром поведенческих исследований, выявило, что популярные напитки с содержанием кофеина могут лишь увеличить уровень опьянения, а не снизить, как это принято думать.

Об этом сообщает Daily Telegraph. «Миф об отрезвляющих свойствах кофе необходимо разрушить, потому что сочетание кофе и алкоголя может привести к очень неприятным последствиям. Люди, употреблявшие только алкоголь, ощущают себя пьяными и уставшими. Они охотнее признают себя таковыми. Те, кто смешивает алкоголь и кофеин, чувствуют себя значительно бодрее и могут ошибочно посчитать себя достаточно отрезвленными для того, чтобы управлять автомобилем или же совершать иные действия, способные привести к потенциальной опасности», – говорится в сообщении. Далее