Архив рубрики 'Кофе по «национальному»'

Окт 21 2011

Кофе по-русски

. Этот интересный рецепт больше готовят в Америке, и почему-то он называется кофе по-русски, хотя что в нем русского не ясно, итак приступим: Состав: Кофе растворимый – 2 с половиной ч.л. Шоколадный сироп – 1ч.л. Горячее молоко – 3/4 чашки Приготовление: В большую чашку по очереди добавить все составляющие и хорошо размешать до окончательного растворения […]

Комментариев нет

 

Окт 16 2011

Кофе по-швейцарски

Состав: Кофе – 10 гр Вода – 100 мл Сахар 1 рюмка вишневого ликера Приготовление кофе по-швейцарски: Кофе засыпать в кофейник, затем добавить воду и закипетить два раза, после этого добавить кофейную ложку холодной воды. Через минуту перелить в нагретую чашку, затем добавить вишневый ликер, добавить сахар по вкусу, хорошо размешать и после этого подать […]

Комментариев нет

 

Авг 22 2011

Арабский кофе

В арабских странах таких как Алжир, Тунис, Ливия, Марокко, кофейные зерна начал распространяться в IV в., после вхождения этих государств в состав Османской империи. Способ приготовления напитка арабы переняли у турок, например арабский кофе отличается гораздо большей крепостью, а также имеет сильный аромат. Обычай требует, чтобы кофейный напиток был «черен, как ночь, сладок, как любовь, […]

Комментариев нет

 

Авг 22 2011

Учимся готовить восточный кофе

Кофе можно пить всегда и везде. Искренне желая «растопить лед» в сердце вашей любимой или любимого, нужно просто предложить чашечку ароматного кофе, свареного по-восточному Для приготовления кофе по-восточному понадобится: -Цельные зерна арабики -Ручная или электрическая кофемолка -Медная турка с деревянной рукояткой -Ванильный сахар

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Мокко по швейцарски со льдом

— 1 чашка кофе средней крепости — 45 — 50 гр. шоколада (черного) — 1 ст. л. густых сливок (30% жирности или больше) — 1/4 ч. л. молотой корицы — лед. Сварить черный кофе, процедит и оставить остывать. Взять кастрюльку, налить в нее воду, чуть меньше половины. Поставить кастрюльку на огонь. В кастрюльку поменьше или […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-бедуински

Разнообразие способов приготовления кофе так же велико, как наша Земля. И если мы уже привыкли к приготовлению кофе в джезве, то к таким сложным способам приготовления кафе как по-бедуински многие относятся скептически. Самым большим минусом в приготовлении это ароматного напитка считается то, что время его приготовления достигает двадцати часов. Оно может быть и меньше, но […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-мексикански

Этот кофе достаточно мягкий по вкусу, он подойдёт любителям необычного и нового. Перед тем как начать варить кофе, а рожок для эспрессо кофеварки, или в турку, вместе с молотыми зёрнами кофе добавляется порошок какао. Варят кофе как обычно, не доводя до кипения. После того как кофе готов и снят с огня, его переливают в кофейник […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-французски с тростниковым сахаром

— 1.5 — 2 ч. л. молотого кофе французской обжарки — 150 — 200 мл воды — порошок натуральной ванили на кончике ножа (примерно размер ½ спичечной головки) — 1 ст. л. жирных сливок, можно взбитых — 1 ст. л. золотистого тростникового сахара мелкими кристаллами В френч-прессе или просто в чашке заварить кофе, через 3-5 […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-тунисски

2 ч. л. молотого кофе, 1–2 коробочки кардамона, 1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой, молотая корица на кончике ножа. В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать. Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 […]

Комментариев нет

 

Май 31 2011

Кофе по-мароккански с пряностями

— 2, 5 ч. л. кофе мелкого помола — 100 мл воды — 12 кофейной ложки молотого имбиря — 12 кофейной ложки молотых семян кардамона — 1 кофейная ложка молотой корицы — сахар по вкусу В турку или кофейник налить холодную воду и засыпать пряности. Нагревать на медленном огне до закипания. Как только вода закипит […]

Комментариев нет

 

Стр. 2 из 7123...Последняя